Il cronista della gastronomia, Edoardo Raspelli, non ha dubbi: “Troppi chef cucinano il nulla”

«Troppi chef cucinano il nulla». Feroce? Qualche volta. Esigente sempre. Ma soprattutto autorevole, colto e piacevole da leggere, grazie allo stile efficace e diretto che […]

Il cronista della gastronomia, Edoardo Raspelli, non ha dubbi: “Troppi chef cucinano il nulla” Leggi tutto »