Nostra signora della grappa
I premi Nobel tra gli alambicchi di Giannola Nonino. Facciamo un salto all’indietro. Andiamo agli Anni Settanta, i famigerati Anni di Piombo, gli anni degli […]
Nostra signora della grappa Leggi tutto »
I premi Nobel tra gli alambicchi di Giannola Nonino. Facciamo un salto all’indietro. Andiamo agli Anni Settanta, i famigerati Anni di Piombo, gli anni degli […]
Nostra signora della grappa Leggi tutto »
«Troppi chef cucinano il nulla». Feroce? Qualche volta. Esigente sempre. Ma soprattutto autorevole, colto e piacevole da leggere, grazie allo stile efficace e diretto che
Probabilmente ricorderete la vicenda legata alla querelle tra Edoardo Raspelli, il re di Melaverde e lo chef Walter Valerio. Ve l’avevamo riferita qualche mese fa,
Anche la Corte d’Appello assolve Raspelli: non ha diffamato lo chef Walter Valerio Leggi tutto »
L’attacco di Raspelli: «Troppi effetti speciali e parole inutili, no alla destrutturazione» «La cucina italiana? È a forte rischio di involuzione». Parola di Edoardo Raspelli,
Edoardo Raspelli: “La cucina italiana è a rischio involuzione” Leggi tutto »
A TU PER TU/ Edoardo Raspelli, che tornerà in autunno al timone di Melaverde insieme con Ellen Hidding, ci dice la sua sul fenomeno, ormai
Il programma del critico gastronomico su sapori e tradizioni ha un successo che resiste nel tempo: non ci fermiamo mai Domenica 13 marzo alle 11.50 ventiquattresima
LA MELA SEMPRE VERDE DA DICIOTTO ANNI SI MANGIA CON RASPELLI Leggi tutto »
Dall’esordio sul Corriere d’Informazione (edizione pomeridiana del Corriere della Sera) alla Stampa(dove oggi recensisce anche gli alberghi) alla tv con Melaverde su Canale 5 Era venerdì
“10 OTTOBRE DI 40 ANNI FA: NASCE LA CRITICA GASTRONOMICA IN ITALIA” Leggi tutto »