Domani ci saranno, su Canale 5, “Le storie di Melaverde” con Edoardo Raspelli

Domani tornerà Edoardo Raspelli a proporvi il meglio di Melaverde. Si tratta di uno spazio dedicato alle storie più significative, un vero e proprio florilegio del meglio della narrazione della cultura enogastronomica italiana. Nella prossima puntata, che andrà in onda alle 11 e 50 su Canale 5, Raspelli tornerà di  in Campania, tra Melito di Napoli e Gragnano. Si parlerà di caffè e di tutta una serie di delizie che con il caffè si possono realizzare. Melaverde vi porterà insieme a Edoardo Raspelli a scoprire i segreti di una delle più importanti torrefazioni italiane (la Kimbo, a Melito di Napoli) per vedere quanto lavoro e quanta tecnologia ci sono dietro a quella apparentemente semplice tazzina di caffè con la quale molti di noi aprono la giornata. Con il caffè si realizza anche una particolare pasta che vedremo in un pastificio artigianale (“La Fabbrica della Pasta”dei fratelli Moccia). Raspelli ritornerà a Gragnano, città simbolo nel mondo della pasta italiana. Un sistema di produzione legato alla storia, dove le trafile in bronzo, e la lentissima essiccazione, contribuiscono a fare della pasta di Gragnano un eccellenza del made in Italy. Ma ci sono altri motivi e qualche segreto che si racconteranno in puntata. Dal caffè nasce anche un liquore( incontreremo uno dei proprietari dello Strega) e poi, ancora, una birra al caffè prodotta da un birrificio artigianale campano. E poi cucina, storie, consigli e curiosità sul caffè ed il suo mondo.

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